睢宁食药监局开展春节期间安全生产大检查活动

　　全程导医网 徐州医药频道：为切实做好节前食品安全工作，预防餐饮食品安全事故的发生，保障广大群众的节日食品安全，1月22日起，睢宁食药监局开展春节期间安全生产大检查活动。对全县以城区、城乡结合部、边远农村为重点区域，以农贸市场、商超、小食杂店、食品小作坊、提供年夜饭的餐饮服务单位为重点对象进行集中整治。
　　此次突击检查共检查了超市所经营的10大类、50个小类、120多个品牌的食品及食品原料。特别是婴幼儿配方奶粉、儿童食品、冷鲜肉、散装食品等高风险食品。执法人员分别查看了各类商品的生产日期、保质期、企业供货台账、供货方的合法资质、半年内的质检报告、出厂检验报告和合格证等。其次对超市内从业人员健康证持有情况、现场制售食品情况、索证索票、食品进货台账记录情况、散装食品标识情况、食品储存温度、保健食品备案登记以及临近保质期食品的处置情况等进行了查验。
　　检查中根据往年登记的“年夜饭”承办单位以及辖区内大中型餐饮店为基础，通过拉网式大排查逐户检查“年夜饭”的餐饮单位，全面加强监督检查力度，重点检查了餐饮单位餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、从业人员健康检查和食品采购验收、索证索票、台帐登记、食品留样及晨检制度落实等关键环节。同时，加强对餐饮服务单位接待能力、接待条件的前期审查，禁止超限、超负荷经营等行为，严防群体性食物中毒事件的发生。
　　通过加大节日巡查力度,加强对重点品种、重点区域和重点场所的监督检查,努力排查、消除安全隐患,让群众吃得更安全、用的更放心，过一个欢乐祥和的春节。
　　徐州健康热线：0516-85707122