全程导医网 徐州医药频道：2018年睢宁县“两会”召开在即，为保证各位代表、委员饮食安全，近期，睢宁县食药局召开会议，部署“两会”餐饮服务食品安全保障工作。
一是加强领导，责任到人。成立了“两会”餐饮服务食品安全保障工作领导组，下设两个保障工作小组，分别负责两个会场的食品安全保障任务。每个会场派驻两名执法监督员，监督员信息在显著位置公示。
二是提前介入，消除隐患。会前，保障工作小组提前进入酒店进行检查，严把接待单位餐饮服务采购验收、个人卫生、环境卫生、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康等八个重要关口，消除隐患。
三是驻点监督，全程护航。“两会”召开期间，承担保障任务的监督员要24小时驻店监督检测。要对 “两会”期间的菜谱进行严格审核，对每餐的菜单进行登记备案，要掌握其加工过程，杜绝食源性疾患，并严格同时要求接待单位进一步加强管理，严格落实留样制度。
四是严格管理，确保信息畅通。保障小组人员在“两会”期间保持24小时通讯畅通，对保障过程中发现的食品安全问题及时处理并上报领导小组。
徐州健康热线：0516-85707122’
