全程导医网 徐州医药频道：夏秋季节是食物中毒的高发季节，为有效预防各种食品安全事件的发生，保障群众饮食安全，为进一步提高食品生产经营单位食品安全意识、法律意识和责任意识，普及食品安全知识。8月19日至25日，泉山区食品药品监督管理局组织辖区西部火花、苏山、庞庄和桃园四个街道办事处餐饮店、幼儿园、食品摊贩、加工作坊等食品生产经营单位负责人进行了食品安全知识培训，约300余人参加了培训会议。
培训就新修订的《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、食物中毒的预防和控制，《刑法》修正案关于危害食品安全刑事案件适用法律的具体规定等有关法律法规和食品安全知识做了详细解读，并以案说法重点强调食品安全第一责任人的重要性。本次培训会上向到会人员免费发放《预防食物中毒十大要点》宣传册300余册，与各食品生产经营单位负责人签订了《食品安全承诺书》。
通过培训进一步提高了食品生产经营单位的法律意识和责任意识，对于增强守法经营、诚信经营的理念，保障群众食品消费的安全起到了积极的推动作用。
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