全程导医网 徐州医药频道：2016年，丰县食药监局积极探索创新管理方式，稳步推进食品小作坊专项治理工作，取得初步成效，全年共指导整改规范食品小作坊56家，发放食品小作坊登记证24张（其中颁发新登记证5张），处于全市领先地位。该局“改造食品小作坊”工作被县委、县政府列入2016年为人民群众办实事项目。
一是积极开展培训宣传。多次召开食品小作坊监管现场培训会，组织各镇（街道）分管负责人及有关人员学习《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》（以下称《条例》），大力宣传食品安全知识及小作坊监管有关规定。
二是全面开展摸底排查。以村（社区）为单位在全县范围内开展食品小作坊摸底排查，收集食品生产加工小作坊地址、负责人、联系方式、产品名称、日产量、销售区域等基本信息，并登记造册。
三是大力开展专项整治。根据《条例》制定《丰县食品小作坊登记证申领管理办法》，明确整改标准。根据食品小作坊实际情况，研判整改重点，理清工作思路，分产品、定时间、按步骤有序推进食品小作坊整治工作。
四是完善基础台帐资料。印制《进货查验记录薄》、《设施设备清洗消毒记录薄》、《食品添加剂使用记录薄》和《销售台帐记录薄》等台帐并免费发放至各食品小作坊，督促作坊主按照规定填写，做到食品安全可追溯。
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