全程导医网 徐州医药频道：春节期间，新沂市马陵山风景区开展了形式多样的文化庙会，吸引了大批游客前往参观。为保证游客饮食安全，新沂市食药监局高度重视，采取多种措施加强监管，圆满完成了食品安全保障任务。
一是提前介入，抓好源头管理。执法人员提前与马陵山风景区管理处和庙会主办方对接，宣传食品安全知识及有关规定，发放食品安全宣传资料，切实增强主办方和管理方的食品安全意识、法律意识、责任意识，要求其做好所有入场涉食经营户的资格审查，加强管理，确保广大游客饮食健康安全。
二是严格资质，推进精细化管理。与主办方及经营户签订“食品安全承诺书”，开展食品安全知识培训，向入场经营的42家各地特色饮食食品经营户发放“食品经营户登记表”，逐户登记建档，留存负责人和从业人员身份证和健康证复印件，确保经营户底数清、资料细、可追溯。
三是严格执法纪律，持续开展监管巡查。联合主办方，先后开展二次拉网式检查，对从业人员健康证、原辅料索证索票、操作场所卫生状况、食品储存条件、“三防”设施等严格进行规范。对存在食品安全隐患的经营户，现场进行指导和规范，并督促整改；发现违法违规的行为，坚决依法查处，以高压态势推动经营户依法、依规、诚信经营。
四是加强应急值班管理，切实维护消费者合法权益。在景区醒目位置设置“投诉举报工作站”，专人负责，驻点保障，及时受理消费者投诉举报，切实维护群众合法权益。期间受理举报一起，执法人员现场完成处置工作，维护了消费者合法权益，展示了食药监局执法为民的良好形象。
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