慢性胃炎的病因尚未阐明。中枢神经功能失调，影响胃的功能，可能与发病有关。中医院消化内科李晨讲饮食治疗慢性胃炎的要点。
饮食治疗要点：
1.急性胃炎应以大量饮水和流质食物为主。
2.要遵守少量多餐的饮食制度;急性胃炎若伴有肠炎或腹泻，应少用或不用蔗糖。
3.急性胃炎禁食一切生的蔬菜和水果，还应禁食粗纤维多的蔬菜。可食用流质与半流质的饮食。
4.慢性胃炎如患有贫血、食欲不振等症状，应多给补血的食物，如动物内脏(肝、肾等)、蛋类及有色的新鲜蔬菜等。
5.慢性胃炎如出现胃酸过少症状，则应补充一些胃蛋白酶以及浓缩肉汁来刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲;但是抑制胃酸分泌的脂肪应少吃。
6.如患者出现胃酸过多症状，一些能刺激胃酸分泌的如浓缩肉汤、肉汁等应该停止;酸味食物也应该少吃。
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