全程导医网 徐州就医信息：你是否也有如此印象：十几年前，满大街奔跑的孩子大多是小“瘦猴”;而如今，放眼望去，却是“小胖墩儿”越来越多。本世纪以来，人们的物质水平得到极大提高，伴着独生子女的增多，家长对孩子的过分溺爱，使得青少年肥胖问题越来越严重，而肥胖也导致了一些慢性病发病率明显增高。近日，国家卫计委公布了全国第五次儿童体格发育调查结果，儿童肥胖问题再次引起社会关注。专家表示，肥胖不仅会引起内分泌系统、呼吸系统、心血管系统和生殖系统疾病，还会对儿童心理、精神带来不良影响。
小胖墩随处可见
昨天下午，云龙公园内，一群孩子正在玩轮滑。其中一个小胖子努力弯下身子，两条小胖腿奋力滑着，圆圆的脸蛋上全是汗水。他的父亲赵先生表示，孩子今年7岁，从小由爷爷奶奶带大。俗话说，隔辈亲，老人惯孙子，想吃啥就买啥。什么冰激凌、汉堡、可乐、炸鸡腿都是日常食谱。结果，孩子的体型就像吹气球一样，1米的身高，体重却一度达到近90斤。
徐州市西区一高档小区，每逢周末，小区游乐场都会成为孩子们的游戏天堂。“女孩子太胖肯定不好啊!”其中一位体型肥胖的女童妈妈不好意思地说，6岁的女儿胃口实在太好，不挑食，吃饭特别香，每顿饭比她这个当妈的吃的还多。“我们当父母的也不忍心不让孩子吃饱，结果越吃越胖，很愁人。”
不管城市还是乡镇，肥胖儿童屡见不鲜，饮食不当其实是造成小胖墩们主要的原因。昨天，在我市西区的一家洋快餐店里可以看到，儿童占据了消费群体的半数左右。平日里，学校附近的小卖部、超市里的垃圾食品主要消费人群也多是中小学生。其实，标有“儿童”字样的食品不一定比其他食物更健康。我国目前没有2岁以上儿童专用“儿童食品”标准，这只是企业自己造的概念。
应引起家长的足够认识
正值暑假，到医院来看营养及肥胖的孩子明显多了。某医院营养膳食科的医生表示，实际上，肥胖是高血压、糖尿病、血脂紊乱、心脑意外等疾病的诱因，当孩子出现超重或者肥胖时，应引起家长的足够认识。肥胖不仅会引起内分泌系统、呼吸系统、心血管系统和生殖系统疾病，还会对心理、精神带来不良影响。
医生还表示，不少有减肥经历的孩子会陷入“长久饥饿——极度渴望——暴饮暴食”的恶性循环中，这源于他们体内基础代谢水平的调节障碍。减肥时，如果一直处于饥饿状态，他们就会比一般人更渴望高油高糖的垃圾食品。这些食品不好，却能激活大脑的“奖赏中心”。所以，防止复胖最关键的还是要养成良好的生活习惯和饮食习惯。
据了解，每逢暑假，我市一些医疗、教育机构都会开办类似减肥夏令营的活动。实际上，打电话来咨询的人不少，但实际上报名的寥寥，因为家长上来就问，“我们的孩子能减几斤啊?”“很多家长过于关注孩子减重的速度和斤数，这是很大的误区，会导致孩子抗拒减肥，容易反弹，甚至发生营养不良。”医生表示，减肥不能急于求成，慢慢胖起来的就得慢慢瘦回去。由于孩子还在生长发育期，随着身高的不断增长，只要体重增长的速率减下来，那么身体质量指数就会下降，肥胖程度就会减轻。“半年前有个男孩，在我这里治疗，家长和他一块学习健康的生活方式。过了半年孩子体重一斤没减，但是身高长了6厘米，这样的减肥效果就很好。”
或许，在很多中国父母和爷爷奶奶的眼里，孩子胖些不是什么大事，“小胖墩儿”多可爱，甚至认为胖是有福气的象征。然而，恰恰相反，孩子一旦胖起来，平添的不止是烦恼，更会危害孩子的身心健康。
超重和肥胖儿童易生全身系统疾病。近日，瑞典一项最新研究发现，超重的男性青少年患肝硬化等严重肝脏疾病的风险增加。肥胖可导致循环、呼吸、消化、内分泌、免疫等多系统损害，更易性早熟，而且肥胖程度越严重，对儿童健康的危害越大。
肥胖影响儿童心理健康。幼龄时期的儿童肥胖会影响运动和游戏的灵活性，导致儿童受到小伙伴疏远。进入青春期之后，青少年对“身材健美”更有憧憬和诉求，但因为身材和体重超标，肥胖少年更容易对人际交往产生恐惧、防卫、攻击的情绪，更容易形成自卑心理和自闭性格。
最后，许多“成年病”也会向青少年蔓延。据相关调查显示，青少年高血压患病率为9%，血脂异常率为9.8%。与生活方式有关的2型糖尿病已占儿童糖尿病总人数的43%。在儿童“三高”的诱发因素里，肥胖是主因，缺乏运动、不良饮食习惯是“祸根”。
家长要抓好“五个关键”
阻止儿童肥胖，宜早不宜晚。孩子发育良好与否，直接关系到成人、老年时期的健康。要想预防或解决孩子肥胖问题，培养健康下一代，专家提醒，家长要抓好五个关键要素。
科学育儿。肥胖具有一定的遗传性，母亲要从孕期就要开始重视。如果孕期使劲增加营养，越到孕后期，胎儿脂肪细胞发育得越快，这一阶段如果营养过剩，孩子出生后成为肥胖儿的几率非常大。
营养平衡。父母要合理控制孩子的饮食，尤其要控制汉堡、披萨、甜饮料、饼干、油炸食物等高热量食物。规律三餐，按时吃饭，不能任由孩子吃零食，暴饮暴食，适当多吃点粗粮杂粮、植物性食物和蔬菜。
运动劳动。家长要起到带头作用，晚饭后与孩子出门走走、跑跑步、逛公园、爬爬山。切不可一家人晚饭后就抱着电脑或电视，在沙发上待一晚。闲暇时间，可同孩子做家务。
睡眠充足。睡得太多太少都会造成肥胖，因为睡眠不佳会影响与食欲和饱腹感有关的激素。此外，父母还应帮助孩子养成良好的睡眠习惯。
家庭和谐。温暖轻松的家庭氛围能促进孩子健全人格的发育，这不仅让孩子每天开开心心，还能促进其养成健康的生活习惯，避免肥胖的发生。
八招改掉挑食习惯
宝宝挑食是很多父母的烦心事。拒绝富含营养素的新鲜食品，钟爱高脂肪、高糖的食物，会让营养不平衡。下面8个独家妙招，帮孩子改变挑食的坏习惯。
1.给食品一个公平的地位。父母应理性对待食物，不说某种食品高级、好吃，什么食品低等、难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损食品本身。
2.讲解食物与健康的关系。教育孩子，健康饮食能培养出健康的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等，并举合适的例子证明不好好吃饭的害处。
3.让孩子参与制作食物。让孩子对食物多一些了解，有助产生心理认同。比如，带孩子去看看菜地里的菜是怎么长出来的;帮大人择菜洗菜，大孩子可自己做凉拌菜;亲手种菜苗、发豆芽等。孩子会爱上自己参与制作的食物。
4.避免他人的干扰。如果身边有小朋友或成年人挑食偏食，父母可以用不赞成的态度谈论此事，同时肯定自家宝贝不会这样做。别人家小朋友贪吃垃圾食品，要用批评的态度指出：这些食物营养价值很低，让孩子吃它们是家庭饮食质量差的表现。在孩子面前赞美自家优质食材，独创菜肴，自制健康零食。
5.心平气和对待挑食行为。如果孩子挑食，不要大惊小怪、过分批评，以免催生抵触情绪。但也不能纵容肯定，应问问孩子：这个菜为什么不好吃?然后承诺孩子，下次会烹调得更好。不要跟别人说，自家孩子不吃或特别爱吃某种食品。
6.改进烹调方法。把食物做得更美味，用漂亮的餐具盛放;把食物切小一点，适合孩子取食。只要味道柔和，样子可爱，孩子通常会乐于接受。
7.帮孩子分析食品广告。儿童的从众心和好奇心强，易受广告影响。父母要尽量让孩子避免接触垃圾食品的广告。如果不能避免，就要经常引导，让其知道广告多的食物不等于优质健康的食物，诱人的口感里可能含有不利健康的东西。
8.鼓励每一点进步。如果孩子接受以前不吃的东西，或放弃了某种特别喜爱的零食，父母可适当给予精神奖励，或其他非食品形式的鼓励。
如果孩子实在不吃某些东西，可以试着这样做：制成馅料，包在其他食物中;和其他食品搭配，作为配料，不引人注目地吃;找到能提供相同营养的替代物;找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红)
每口嚼30秒，孩子不易发胖
近日，美国一项研究发现，细嚼慢咽有助于防治儿童体重超标或肥胖。
这项新研究由美国加州大学圣地亚哥分校研究员马科斯·印塔格里塔博士领导的一个国际研究小组合作完成。该研究涉及墨西哥杜兰戈市54名6~17岁的学生。参试学生被分成两组：“细嚼慢咽组”(也称标准组，研究人员告诉他们必须放慢吃饭节奏)和“非标准组”(对该组学生吃饭节奏未作要求)。研究人员将这两组学生与另外一组普通学生(控制组)进行了对比分析。结果发现，6个月后，标准组学生体重降低2%~5.7%，一年后他们的体重降低3.4%~4.8%。相反，非标准组参试学生6个月之后体重增加4.4%~5.8%，一年后体重增加8.3%~12.6%。而控制组学生一年之后体重增加6.5%~8.2%。
从食物吃下肚到大脑接到“吃饱”信号的“饱腹感反射”通常需约15分钟。如果每口食物嚼30秒，大脑就有足够时间接收饱腹感反射，进而防止过量饮食。这种方法简单易行，坚持就可终身受益。
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