江苏省食品药品监管局向社会公布了3起在2013年食品药品安全专项整治中查处的典型案件，其中包括徐州市沛县“5·16”特大制售伪劣保健食品案，用来补身的深海鱼油胶囊，里面装的却是地沟油的提炼物。(1月18日《中国广播网》)
伪劣深海鱼油被查处值得庆幸，但在庆幸的同时，又有不少遗憾：一是生产时间长，从2011年8月起至案件破获长达2年时间;二是数量大，共生产出250余吨伪劣鱼油;三是销往的地方广，已销往20多个城市;尤其是伪劣鱼油是用深海鱼油的边角料生产的，属于地沟油，危害相当大。
诚然，对小作坊用地沟油加工深海鱼油，监管部门要想及时发现确实有难度，但是大量的生产提炼，不可能无声无息。生产中会产生浓烈的气味及污染，加之经常车进车出，必然要弄出很大的动静，可是生产超2年时间却能安然无恙，难道有关监管部门就没有闻到一点“气味”，没有发现一点点动静，这只能说监管部门耳目不灵。
伪劣深海鱼能销往20多个城市，说明其很有市场，销售也是公开化的，进入了药店，迈进了超市。“有效成分也就百分之零点几”的假深海鱼油怎么就能上得了架，出入于柜台?销售方凭什么依据进，又怎么敢大胆地销，怎么就没人进行检验查证?现有法律法规对这些销售环节的监管市有明文规定的，可在这个案件中，这些规定全都成了摆设。
地沟油演变为深海鱼油，从收购原材料到生产再到销售，只要有一关被发现，都不可能堂而皇之地摆上柜台销售。而任何一关要发现也不难，只要多听一听，多看一看，对职责范围内的事多管一管，就能及时地切断违法链条。而遗憾就在于，高度的职业责任心、主动出击、不怕麻烦、深入细致的查访等这些要素在监管部门那儿未免缺失不少。
地沟油加工成的深海鱼油，事隔两年多才被破获也算是功绩，但此种功绩来得太慢，暴露出不少监管漏洞，应该举一反三，对制度进行完善，对责任进行明确。做到伪劣商品出现一起，查处一起，消失在萌芽，才能让公众无忧。
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