睡眠的时间约占去人一生中的三分之一，而超过三分之一的人抱怨睡得不好。睡不好的原因有很多，生活节奏快、精神压力大、疾病的影响……但人们往往忽视了一个因素：吃得不对，也会让你睡不好。
晚餐吃得不对，也会影响睡眠。以下是一些不利于睡眠的食物：
兴奋大脑的食物。咖啡、浓茶、可乐，以及其它含咖啡因、茶碱的饮料或食物都不适合睡前食用。咖啡因可以提神，这是众所周知的，对于一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
刺激胃肠道或引起腹部胀气的食物。食用过多辛辣食物、豆制品、洋葱、薯类、碳酸饮料等胀气食物，使到消化道不适，腹内翻江倒海，自然难以安睡。
酒。喝点酒短期内可能会比较容易睡，但长期下去，中枢的耐受使到酒量增加才能达到同样效果，否则，失眠的程度会更深。如果经常应酬喝酒或晚上夜生活酗酒，过量的酒影响了维生素B1的吸收利用，最后还会导致B1缺乏的神经炎，出现手指麻木等症状。
有人把“助眠酒”敲定为红酒，实际上红酒只比一般的酒多了抗氧化成分，除此以外，跟其他酒别无异样(成年男性一天饮用酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升或38度的白酒75毫克，高度酒50克;女性饮用酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升38度白酒50克)。晚餐与睡眠最好相隔4小时。
在城市白领一族，通常有一个不好的饮食习惯——早餐忽视、中餐随便、晚餐丰盛。其实这样的饮食非常不利于身体健康。就拿晚餐来说，赵泳谊认为，晚餐应吃得少一点、清淡一些，适量蛋白，而不是大鱼大肉。因为碳水化合物、脂肪、蛋白质中，脂肪最难消化，在胃里排空时间最长，晚餐中如果进食大量的脂肪类食物话，胃排空往往超过4个小时，这样人到了该上床睡觉的时候，消化系统还在紧张工作，这种信息传递给大脑，能引起大脑活跃，导致失眠。
同样，晚餐没吃饱，过于饥饿也会影响睡眠，因此，晚上睡前半小时可以吃点小米粥或用小量饼干送牛奶。
专家建议，晚餐与睡眠最好相隔4小时，尽量减少睡前暴饮暴食。如果非得进食夜宵，应选择清淡的流质或半流质的食物。睡前半小时喝杯甜牛奶。
简要内容：兴奋大脑的食物。咖啡、浓茶、可乐，以及其它含咖啡因、茶碱的饮料或食物都不适合睡前食用。咖啡因可以提神，这是众所周知的，对于一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
热牛奶一直被认为能诱导睡眠。但最好的助眠食品是热的甜牛奶。因为暖暖的热牛奶，可以使胃充血，促进色氨酸的吸收;加糖之后，可以使色氨酸通过血脑屏障，让大脑收到放松和睡眠的信号。因此，热的甜牛奶的被称为“有效的催眠剂”，而淡奶和酸奶助眠效果就欠佳了。专家认为，一般睡前半个小时左右喝牛奶，效果最好。但此法只针对体重偏瘦或正常的人来讲，并不适用于肥胖和超体重者。另外，富含色氨酸的食物还有小米、奶酪、南瓜子仁、干贝、香菇、葵花子、黑芝麻、黄豆、鸡蛋等。
