2023年食品安全宣传周系列科普:对于感冒你吃对了吗

  全程导医网 徐州健康科普随着近期气候转凉,感冒的人群开始多了起来。有时候明明吃了药,还不见感冒好转,可能是你吃了不该吃的东西!

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  01蜂蜜

  感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家表示,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。同理,凡是含蜂蜜的中成药也不宜和感冒药同服。

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  02猪肉、鸭肉、羊肉

  因为感冒是外感之病,治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、猪肉肥腻、羊肉甘温助热,多食往往不利于外邪疏散,有时甚至可以加重病情。

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  03柿子

  柿子性寒、滋阴润燥,但是对于患有风寒感冒的朋友来说,过多食用柿子可能延缓感冒痊愈。

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  04桂圆

  红枣桂圆茶是很好的滋补饮品,尤其受女性和中老年人的喜爱,有补气血、健脾胃的作用。但是,由于桂圆偏热性,多食容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。

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  05鸡汤

  中医认为鸡汤属肥甘油腻的食物。肥甘油腻的食物,不像大家所想的可以在感冒期间补充机体营养达到补虚的目的,反而会阻碍机体脾胃运化功能。因此,无论是风寒感冒还是风热感冒,都不宜食用鸡汤。

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  06浓茶

  茶水尤其是浓茶容易导致大脑兴奋,加快脉搏、升高血压,感冒伴随发烧的朋友不要大量饮用浓茶,容易导致体温升高、加重病情。同时,茶水中的一些物质有可能会影响药物分解,阻碍人体对药物的有效吸收,从而降低药效,不利于康复。

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  07粗纤维食物

  感冒期间,人的胃动力较弱,应尽量少吃会增加脾胃负担的粗纤维食物,如芹菜、韭菜、茼蒿等。饿的时候建议多吃些流食或半流食,比如热的糙米粥、蛋花汤、藕粉糊、温过的酸奶等。随着病情好转,消化功能恢复,可逐步过渡到正常饮食。

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  08辛辣、甜食、高盐食物

  辛辣食物具有刺激性,不仅日常要少吃,感冒发烧期间更要避免。辛辣食物容易助火生痰,若是痰在体内难以咳出,更加重了病情。

  虽然感冒的时候,特别是有咳嗽的时候,吃甜的喉咙会比较舒服,但是无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度,增加痰的量,还会导致腹胀,抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。

  减少盐的摄入,可提高唾液中的溶菌酶含量,保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。但感冒时也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。

  感冒时,人总是没精神、食欲差,

  不仅损害身体健康,

  也会影响到日常的学习工作,

  那么对于感冒,

  我们有没有好的预防策略呢?

  越来越多的科研人员忠告人们

  采用最简便、最节省和最无副作用的

  预防感冒的疗方:食物。

  下面简单介绍几种

  常见的预防感冒的食物。

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  01酸奶

  经常喝酸奶除了能够保护肠道健康外,同时还具有预防感冒的作用。因为在酸奶中含有丰富的乳酸菌,它能促进血液中白血球的生长,从而达到预防感冒的作用。

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  02香菇

  香菇等食用菌除具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有多糖类物质。多糖类物质虽不能直接杀伤病毒,但能通过增强人体免疫力,提高肌体对病毒的抗击力。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合等,都有明显增强免疫力的作用。

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  03大蒜

  大蒜中含有大蒜素,大蒜素抗感染和细菌,可以充当身体清道夫。研究表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此,建议每天生吃两瓣蒜,并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

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  04菜花

  补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍。

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  05牛肉

  在牛肉中含有着丰富的锌,它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长,进而帮助人体预防病毒、细菌等有害物质。

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  06胡萝卜

  胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A是一种脂溶性物质,其重要功能之一是稳定人体上皮细胞膜,维持皮肤和黏膜结构的完整,增强人体免疫功能。当维生素A缺乏时,在病毒细菌的侵袭下,呼吸道黏膜这道屏障的功能就会被削弱,发生呼吸道感染的概率也就会增大。  组稿:许猛

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