全程导医网 徐州健康信息：随着生活水平的提高，冰箱已成为老百姓居家生活的必需品之一。
冰箱的普及一方面为人们的生活提供了便利，另一方面给食品卫生及安全留下了隐患，因为，有些食物不宜存放进冰箱。
下面简单介绍几种不宜放在冰箱的食物~
01水果类
香蕉、鲜荔枝等热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
正确的方法是：于避光、阴凉通风处贮藏。
草莓也不宜长时间储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。最多只能保存1-2天。
02蔬菜类
西红柿若经冰箱低温冷冻后，肉质会呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放。
03零食类
放进冰箱的巧克力拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还利于细菌的繁殖。
储存巧克力的最佳温度是5～18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
04淀粉类
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度。
如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
05水产鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
冰箱使用小常识需要大家了解
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内;
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻冰箱压缩机负荷，延长使用寿命，节省电量;
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生;
4、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶;
5、存储食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
（来源：徐州疾控 组稿：许猛）
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