全程导医网 徐州健康信息：2015中国(徐州)彭祖伏羊节将于本月13日开幕，为保障活动期间的食品安全，根据市局文件要求，泉山局迅速召集相关科室、办事处安全科负责人安排部署伏羊节食品安全监管工作。
一是高度重视，精心组织。由泉山区局牵头，各办事处安全科紧密配合，集合各方力量，立即开展以羊肉菜肴为主的餐饮单位摸底排查工作，检查留有记录。
二是真抓实干，不留死角。以徐州市彭祖园、徐州市苏锦烙馍文化村酒店泉山区店两个承办地点为重点，加大对承担外地嘉宾接待任务和相关活动的餐饮服务单位检查力度，督促做好肉类、食用油、调味品、食品添加剂、酒类采购管理，重点查处滥用食品添加剂、非法添加非食用物质等行为。
三是严厉处罚，毫不留情。对检查中发现的问题，及时跟踪、督促落实整改措施，对涉及违法行为的一律立案查处，对涉及犯罪的一律移送司法机关处理，做到“查办一起案件，规范一家单位，震慑一个片区”。
四是做好应急值守工作。严格执行24小时值班制度，一旦发生食物中毒突发事故，立即启动应急预案，快速控制事态，坚决维护社会稳定。
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