全程导医网 徐州健康信息：4月25日-5月4日，鼓楼食药监局联合鼓楼区文教体局、住建局等机关单位先后举办全区学校(幼儿园)食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位负责人预防食物中毒培训会，辖区共计500余人参加了此轮培训。针对学校(幼儿园)食堂人群特殊性，鼓楼局专门邀请市局餐饮处李明群处长前来业务培训，分别从学校食堂食品安全管理、学校食堂食品安全规范操作、食品原料采购索票索证、食物中毒的预防与处置及食品添加剂使用等方面进行了教学。通过培训，进一步增强了全区广大餐饮单位负责人的食品安全和责任意识，为进一步提高餐饮单位管理水平，有效降低食品安全风险起到了强有力的促进作用，受到辖区餐饮单位的一致好评。
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