全程导医网 徐州医药频道：为改善广大农村地区群体性聚餐餐饮安全监管的薄弱，保障农村群体性聚餐的食品安全问题，为预防夏季农家宴席食物中毒事件发生，邳州市食药监局于上周召开全市餐饮监管工作人员会议。会议下发《关于切实加强农村家宴管理，防范群体性食品安全事故的通知》，明确我市农家宴席的四项监管措施。
一是全面调查摸底，排查风险隐患，逐户填写调查表，完善本辖区基础档案。全面掌握辖区内农村家宴承办人健康体检、食品安全知识培训情况，健全从业人员档案。
二是明确家宴举办规模50人以上(含50人)的，家宴举办者必须向所在村委会申报，填写《邳州市农村家宴申报登记表》上报所在辖区内的市场监管分局。同时对传染病流行疫区及患有传染性疾病患者等做了禁止参与举办群体性聚餐活动的规定。
三是100人以上家宴举办者必须同所在辖区内的市场监管分局签订责任状，由分局安排执法人员进行现场指导并填写《农村家宴现场检查指导记录表》。
四是制定食品安全事故应急预案，一旦发生食物中毒或其它食源性疾患，应立即启动预案。
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