全程导医网 徐州医药频道：1月5至9日，沛县政协、人大会议相继召开。为确保“两会”期间代表、委员的饮食安全，沛县药监局高度重视、多措并举，切实“两会”餐饮服务食品安全保障工作。
一是强化领导，周密部署。沛县局制定了 《2017年“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，召开专题会议，研究部署“两会”期间餐饮食品安全保障工作，并成立了“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组，进一步明确保障任务和责任分工，确保与会人员的饮食安全。
二是提前介入，全程监督。对举办会议的两家大型餐饮单位提前介入、全面检查，对洗刷消毒设施使用及消毒情况、原料索证索票情况、工作人员持证上岗情况进行了严格的检查，并对接待用的菜谱进行严格审定，并上报备案，同时与餐饮服务提供单位签订重大活动期间《食品安全责任书》、《承诺书》，并派监管人员进驻接待单位，实行24小时全程动态监督，及时指导解决保障中出现的问题，规范餐饮食品操作行为，限期整改存在的问题，切实消除食品安全隐患。
三是加强应急值守，及时应对。制定了《2017年“两会”期间餐饮服务食品安全事故应急预案》，要求领导小组成员、驻点监管人员手机24小时畅通，举报电话24小时值守并提供24小时车辆保障，保持与会议组织单位、接待单位的密切联系，随时掌握饮食动态和健康状况，如遇突发事件，第一时间上报，由应急小组工作人员及时妥善处置。
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