全程导医网 徐州矿总院频道：凉爽的秋季，人们没有了燥热烦闷的心情，食欲大增，开始放开肚子来享受美食了，那么在大家享受美食之前先让大家了解一下秋季的饮食禁忌吧!让大家享受美食的同时也有健康的身体。
秋季饮食应该注意哪些?
1戒暴饮暴食
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。
2戒吃辛辣生冷的食物
秋季由于天气过于干燥，容易上火，要尽量少吃一些刺激性表较强、辛辣的食物，如辣椒等一些食物。可以吃一些芹菜之类含水量大的蔬菜，或者多吃一些含水量比较大的水果。由于天气比较干燥，所以要多补水。
此外，秋季气候也转凉，早晚温差还是很大的，在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物，如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话，人体会适应不了这样的变化，生理代谢达不到均衡，就会很容易造成肠胃消化不良，导致一些疾病的发生。我们都知道“病从口入”，因此我们要谨记“戒”食，健康养生。
3戒吃过燥的食物
在秋天我们要忌吃一些过燥的食物。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接秋季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。
因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人秋季在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
4戒吃油腻、煎炸的食物
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
5戒吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。
6戒不按食物安全期吃
有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花。
蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃。
7戒盲目控制饮食
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。
8戒盲目吃蟹
秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。
蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。
在秋季切记暴饮暴食。秋季本就是胃肠疾病高发的季节，稍有不慎，就有可能发生腹泻。因此，在夏秋交替之际，切忌暴饮暴食，以免引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等。
那么，这个季节应怎样合理搭配饮食呢?
要做到饮食平衡，注意蔬菜和肉类的合理搭配。此时不应大量进补，切忌顿顿大鱼大肉，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。对于老年人而言，应该吃一些易消化的食物，而且要少食多餐，这样才不至于让胃肠负担太重。
气候在变化的时候，一定要多多注意，防止出现一些新的疾病或者是导致旧病的复发。有些人因为患有呼吸系统类的疾病，因呼吸系统的抵抗能力较常人要弱，当气温忽然改变的时候，就会很容易导致气管炎疾病的复发。
这类人平常可以多吃一些具有化痰作用或者是清热的水果，比如苹果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋类的食品，多喝一些牛奶也是很好的选择。有一些呼吸道疾病的人群要少吃一些辛辣油腻的食品，这样可以减少疾病的复发。
秋季风沙大，皮肤容易干燥。爱长痘或患疮痛肿毒的人，应避免吃多脂、厚味及辛辣食物，要多吃富含膳食纤维的食物。
秋季养生，它是一道必吃的菜
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，相信大家对这首诗一定不陌生。这首诗的意境自然是美不胜收，那你是否还记得这首诗的主角是什么呢?没错，就是莲藕!谈起莲藕，很多人都见过它的“真身”，你是否知道，小小的莲藕，它的价值可不止那么一点点。这到底有何玄机?
民间有云，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。刚刚过了立秋，不管从生活还是饮食，都需要经历一个很大的变化才能适应气候，唯一不变的就是要对身体有好处。而秋天，鲜藕可以说是餐桌上的必备食材。
大众“首选”
藕，微甜而脆，可生食也可煮食。人们喜食它的原因不仅如此，藕作为块茎植物，药用价值也是非常的高，全身都是宝对于它来说一点不假，包括它的根叶、花须还有果实，都可滋补入药。
用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病的人的首选，也是一道滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
肠胃的“好帮手”
中医认为，莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
在通便止泻、健脾开胃也有独特效果。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
“补血”必备
莲藕还能益血生肌。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
止血散瘀也是一大奇效。藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
结语：以上就是为大家介绍秋季饮食的全部内容，相信大家都已经了解了，在凉爽的秋季，大家一定要控制自己的饮食，秋季细菌滋生，本来就是肠胃疾病的高发期，希望大家在看完全文后能有所收获，健康饮食，享受美好生活。
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