全程导医网 徐州医药频道：8月16日上午，为贯彻落实市委市政府“四项督查”中对食品安全督查的要求，徐州市食药监局苗斌副局长带领食品生产处负责人及相关工作人员，深入经济技术开发区大型豆制品生产企业一线，开展调研活动。开发区食药监局分管领导及科室负责人，豆制品企业主要负责人陪同调研。
本次活动主要调研了我市鲜货豆制品生产规模最大的两家企业，江苏洽康食品有限公司和徐州豆丫食品有限公司。调研组在企业负责人的陪同下，对原辅料成品仓库、生产车间、检验室、配送物流等各环节深入考察。
企业负责人介绍，目前两家豆制品企业在全市大型农贸市场、商超及大型集体食堂等都设有销售点，基本能满足广大市民的购买需求。企业从原材料把关、生产过程控制、批批出厂检验、完善保险物流等多种措施，保障所生产豆制品安全。同时企业负责人也指出大型豆制品生产企业发展中存在的困难，受原辅料、人工及品牌宣传等成本影响，与小加工作坊产品相比在价格竞争上始终处于劣势，导致目前大企业产品市场占有率仅不足20%。
针对企业提出的问题，苗斌副局长指出，在保证食品安全的前提下，企业应努力扩大知名度和影响力，树立市场中高品质和领先者的形象。可以将生产许可证、检验报告等能够证明合法身份及品牌质量的材料在销售场所悬挂张贴，引导市民选购正规企业生产的豆制品;同时借助此次市委市政府“四项督查”的契机，努力争取政策，提升品牌形象，提高市场占有率和产能，使更多老百姓吃上放心豆制品。
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