全程导医网 徐州医药频道：一是突出重点，推进农村食品安全“扫雷”行动。开展农村餐饮环节食品安全“扫雷”专项治理活动，重点围绕学校食堂、旅游景区、农村集体聚餐等场所，重点打击无证经营、使用过期、劣质食品原料、“两超一非”等违法犯罪行为。
二是持续推进农村学校食堂提档升级。食药监部门会同教育行政部门制定学校食堂量化分级工作推进方案，针对每家学校食堂，制定具体的提升措施，明确资金投入、整改时间等，加大基础设施投入，不断进行提档升级;将C级学校食堂列为专项整治和监督抽检的重点单位，加大监督检查频次，逐步完善学校食堂食品安全关键点风险控制措施，引导学校食堂规范化、标准化管理。
三是进一步加强农村集体聚餐食品安全工作。将农村集体聚餐纳入食品安全社会共治范畴，列入地方政府食品安全绩效考核指标，进一步完善农村食品安全保障体系，明确了乡镇政府食安办、食品药品监管部门、卫生计生部门等在农村集体聚餐食品安全工作中的职责。食药监部门定期组织从业人员培训，实行农村集体聚餐报告与备案制度，分级开展农村集体聚餐现场督促指导，鼓励农村集体聚餐进入固定场所经营，加强食品安全宣传教育等。
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