全程导医网 徐州医药频道：为进一步加强食品安全监管，有效防控食品安全事故，全力保障全区人民饮食安全，贾汪区食品药品监管局认真梳理近期重点工作，统筹部署，结合“四项督查”工作，加强食品经营单位监管，提高监管实效。
一是坚持与文明城市创建相结合。在创建全国文明城市工作开展过程中，严格按照考核标准提升全区小餐饮合法经营管理，改善餐饮单位经营环境，提升餐饮店形象；对市、区文明办的督查通报及时跟进复查问题单位的整改情况，执法人员有重点地进行督促整改，避免全项目检查容易出现的时间精力不足等问题，同时对可能出现的类似问题进行先行告知。
二是坚持日常巡查与专项检查相结合。加强对特殊时间段特殊食品的检查，结合科室年度计划，对全区食品生产企业、大型餐饮店进行日常巡查，积极部署完成市局下达的生鲜猪肉、米面、豆制品等专项整治工作，有针对性的对城区农贸市场的食品经营单位专项执法检查工作，检查农贸市场证照办理情况、查验索证索票情况，并在全区商超、农贸市场开展食用农产品快检工作。
三是与行政审批的现场核查相结合。根据食品经营项目的具体情况，从环境、布局、设施设备、原料购进储存、操作程序等方面进行严格检查，尤其针对从业人员是否参加健康体检培训、餐饮具消毒 设施设备是否符合要求、是否严格遵守冷冻冷藏、生熟分开、凉菜专间、预包装食品、散装食品等规定及建立原料购进台账及索证索票制度等，从而对食品经营许可分类别、分层次进行现场核查，以此为依托，有效推动监管整治工作。
四是与社会监督相结合。注重发挥社会力量的作用，结合贾汪电视台“市场之声”宣传栏目，广泛宣传食品安全法，号召全民参与，以检查、举报等形式主动融入到食品安全行动，形成整治合力，采取“三个不放过”的原则，即场所硬件设施达不到标准的不放过，食品索证索票、进货台账及进货查验制度不健全的不放过，责令整改不到位的不放过，促进监管工作的高效开展。
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