全程导医网 徐州医药频道：新沂马陵山景区、窑湾古镇景区即将迎来国庆长假旅游高峰期，为保障旅游景区及周边食品安全，新沂药监局三措并举加强旅游景区及周边食品安全监管，及时排查和消除旅游景区餐饮安全隐患，保障广大游客饮食安全。
一是强化对餐饮服务单位食品安全检查。以景区周边农家乐、饭店等为重点对象，以原料采购、凉菜制作、食品配送、食品留样等为重点环节，重点检查餐饮证照持有情况，原材料采购索证索票、登记台帐、食品安全制度落实情况，食品加工制作及餐具消毒是否规范，强化餐饮服务食品安全监督检查。严格执行24小时领导带班应急值守工作制度，认真做好食品安全应急处置准备工作，确保发生安全事故时，能够快速、及时、妥善处置。
二是强化对食品生产加工作坊的监督检查。推动建立食品生产加工作坊监管责任制，对区域9家食品加工小作坊进行生产经营法律法规和操作规范培训。要求标准建立食品加工小作坊建立原料管理制度、食品添加剂管理制度、人员健康体检制度等各项制度。同时，按照食品生产加工作坊场所标准，对生产条件差、环境恶劣、管理混乱等问题突出的小作坊进行及时整改，拒不整改的，立即关停。
三是强化景区附近食杂店监督检查。以现场检查、随机抽检、明察暗访、监督抽检等形式加大对景区周边的食杂店执法检查。以各式坚果、蜂蜜、酒类为重点检查对象，对“三无”食品、假冒伪劣以及过期食品进行严厉打击。共出动执法车辆25辆次，出动执法人员200余次，规范食品经营户58户。
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