全程导医网 徐州医药频道：为防范地区食品安全风险，提高食品抽检合格率，提高食品生产企业检验员的检测能力，规范食品生产行为，3月4日，徐州开发区食药监局组织全区小麦粉生产企业和以小麦粉为原料的食品生产企业开展了生物毒素检测培训，区内8家企业负责人和检验员共计20余人参加了培训会，发放《GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准30余份。
徐州开发区食药监局食品科负责人首先通报了近期抽检处理情况，并对新《食品安全法》相关法律条款进行了宣讲，并要求各食品生产企业负责人和检验员必须认真学习标准内容，掌握生物毒素检测程序和方法，严把食品生产原料检验关和产品出厂检验关。徐州市农科所冯国华主任就小麦粉镰刀菌毒素及赤霉病的风险防控进行了详细讲解。江苏美正生物科技有限公司何奚君工程师从理论和检验操作两方面就脱氧雪氟镰刀菌烯醇的快速检测进行了详细地讲解和演示，并指导企业检验员进行了现场操作。
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