全程导医网 徐州妇幼保健院/妇幼保健常识：出动暖暖包、热水袋、电暖炉等各式“御寒法宝”，却还是暖和不起来，摆脱不了成为手脚冰冷、僵硬的“冰棒人”窘境。专家表示，“体寒”是引发身体失调的万病之源，若不妥善调理，除了易有手脚冰冷问题外，更会出现恶心反胃、便祕、头痛、腹痛、肩颈僵硬、全身无力等症状。
日本长绮大学医学系石原结实博士在其《30天生姜力改变失调人生》一书中提到，现代人生活压力大、长时间处于空调环境中，三餐饮食不定、喜吃冰冷食物，工作需经常久坐，在营养失衡、缺乏活动、运动量不足的情况下，也就导致“体寒”的发生，出现手脚冰冷、畏寒等不适症状。
身体失调病痛多 万病之源“体寒”是元凶
不过，为什么“体寒”是引发身体失调的万病之源呢?石原结实博士解释，身体失调之所以和“体寒”脱离不了关系，这是因为身体发冷时，人体的血液循环也会随之变差，造成体内的废物无法顺利排出所致。
身体中的废物、水份在无法顺利代谢、长期滞留的状况下，人体只能采取呕吐、腹泻、发疹、流鼻水、常跑厕所等激烈的“水中毒”反应，来排除多余的“水份”。若这些激烈反应仍无法改善人体的代谢功能，滞留体内的水份越积越多，恐使身体机能逐渐失调，造成“体寒”问题反覆发生、形成恶性循环。
摆脱“体寒”魔咒!吃“阳性”食物就对了
想要摆脱“体寒”与身体失调的魔咒，究竟该怎么做?石原结实博士指出，不妨从改变日常饮食、减少食用“阴性食物”，多吃有助身体发热的“阳性食物”开始着手。
至于食物的属性又要怎么分辨呢?石原结实博士表示，一般来说，水份含量较少、咸度较高、颜色较深、发酵过的食物，例如，生姜、红萝卜、巧克力、红酒大都属于“阳性食物”，反之则属于“阴性食物”。不过，“阴性食物”又会因“发酵”、“加热”或“盐份”等加工方式，而转变性质成为阳性食物。
美味又暖身 自制生姜红茶改善体寒
对于有“体寒”问题的人来说，在众多“阳性食物”中又以取得容易的天然辛香料生姜，最适合做为体质虚寒者长期食用的阳性食材。不过，为什么生姜可视为解决身体失调的食材首选呢?
石原结实博士强调，除了变化性高外，生姜中所含有的独特姜辣素成份，更有提升免疫力、杀菌、抗发炎，还有让血管扩张、血液循环变好，使人体必须的氧气与养分顺利透过血液输送至全身各器官、每个细胞内，提高细胞的代谢能量，使体温跟着提升，自然有助摆脱“体寒”症状。
生姜特有的辛辣口感并非人人都能接受，为缓和生姜的辣度、更易食用。石原结实博士建议，不妨选择以加入热红茶、黑糖的方式作为日常饮品来饮用，食材简单、好取得，并藉由加热动作，能让生姜中的辣素成份转变成暖身力更强的姜稀酚成分的生姜红茶来帮助改善“体寒”问题。
3步骤自制美味生姜红茶
材料：热开水一壶(约500c.c)、红茶茶包1包、1小段生姜、黑糖少许。
做法：
1.将热水注入茶杯内，放进红茶包闷泡1～2分钟。
2.趁茶包闷蒸的空档准备姜泥，将带皮的生姜清洗干净，连皮一起磨成姜泥。
3.把姜泥与适量黑糖一起加入红茶内，搅拌均匀后即可饮用。
效果：
经过长时间烘焙发酵的红茶，亦属于阳性食物的一员，而红茶中的咖啡因成分更有利尿作用，能有效预防“水中毒”症状的发生。至于色泽偏深，同属阳性食物一员，含有人体所需丰富维生素，以及钙、镁等矿物质的黑糖，也有不错的暖身作用。
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