全程导医网 徐州健康科普：为预防和控制我国人群高尿酸血症与痛风的发生，指导高尿酸血症与痛风人群日常膳食，提高居民健康水平，根据《健康中国行动(2019—2030年)》和《国民营养计划(2017—2030 年)》相关要求，今年2月，国家卫生健康委办公厅发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南(2024 年版)》。
高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关，尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和(或)高果糖的饮料。合理搭配膳食，减少高嘌呤膳食摄入，保持健康体重，有助于控制血尿酸水平，减少痛风发作，改善生活质量。
根据营养科学理论、相关慢性病科学研究文献等证据，指南对成人高尿酸血症与痛风人群的日常食养提出7条原则和建议。包括：
1.食物多样，限制嘌呤。
2.蔬奶充足，限制果糖。
3.足量饮水，限制饮酒。
4.科学烹饪，少食生冷。
5.吃动平衡，健康体重。
6.辨证辨体，因人施膳。
7.因地因时，择膳相宜。
春天是一个充满生机的季节，但对于高尿酸血症和痛风患者来说，饮食上需要特别注意。徐州地区膳食习惯以米面为主食，常吃畜禽肉和淡水鱼虾，蔬果类食物摄入相对较低，口味重油重盐重辣。为了构建合理的膳食结构并培养良好的膳食习惯，国家指南中适合徐州地区的春季食物搭配如下：
春季食谱 1
春季食谱 2
春季食谱 3
来源：国家卫健委官网
徐州导医热线：0516——85707122
