全程导医网 徐州就医信息：俗话说：“每逢佳节胖三斤”。由于春节期间大家饮食过于随意，油腻高脂食物进食太多，体重不免噌噌上涨。为此，不少爱美人士开始启动了减肥模式。不吃主食只吃水果、把酸奶麦片当正餐、晚饭能不吃就不吃、饮用大量减肥茶……一时间，又掀起节食减肥的风潮。徐州市第一人民医院营养科副主任庞秋红指出，减肥不是饿出来的，节制饮食、科学减肥，才能保证身体健康。围绕科学饮食，她提出了4条原则。
一是食物多样，谷类为主。谷薯杂豆类等主食是我们膳食的重要组成部分，为人体提供主要的能量、B族维生素、膳食纤维等，可以加快胃肠道的蠕动，促进消化吸收。从现代营养学的角度来说，建议每人每天进食谷薯杂豆类食物250—400克左右。
二是规律进餐，细嚼慢咽。少吃或不吃过冷、过热、辛辣及不宜消化的食物，这样可以保护胃黏膜、促进消化。坚持细嚼慢咽，能够保证我们及时接收到大脑中枢产生的饱腹感，从而控制我们的进食总量。
三是多吃蔬菜和水果。新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、植物化学物质、膳食纤维等，不仅可解油腻，还能维持胃肠正常蠕动，起到预防便秘、抗氧化的作用，从而能够减少慢性疾病发病风险。建议每天吃1斤左右的蔬菜、半斤左右的水果。如苦瓜、芹菜、韭菜、香菇、木耳、苹果、柑橘等。
四是食不过量、规律运动。每天吃七八成饱，不要吃撑。控制高糖、高脂肪、高热量的食物。每人每天要坚持运动半小时到一小时。运动能够消耗血液中的甘油三酯，所以大餐之后最好不要立刻坐下玩手机或追剧，最好出去散散步，逛逛街，让肠胃里存储的脂肪有机会分解代谢。
记者/王任飞 通讯员/焦海波
徐州导医热线：0516-85707122
阅读下一篇
消化内科专家吴萍：过节大吃大喝，小心急性胰腺炎
