全程导医网 徐州医药频道：鼓楼区药监局以创建文明城市为主线，大力开展“文明餐桌”活动，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提高餐饮消费者的文明用餐素质，积极营造文明节俭的良好社会风气，在小餐桌上彰显大文明。
一是加强监管，确保食品安全。组织开展了辖区内餐饮单位的排查摸底，掌握了解餐饮单位用餐、剩饭剩菜及餐厨废弃物的处理情况，为全面启动“文明餐桌”行动奠定了坚实的基础。执法人员针对各类餐饮单位进行走访检查，严格要求餐饮单位把好采购关、烹饪加工关、餐具洗消关，完善食堂内部规范制度，加强培训，提升从业人员整体素质和服务质量。对未达到要求的餐饮单位，该局执法人员出具监督意见书，责令及时整改。
二是加强宣传，营造创建氛围。截至目前，该局已印制文明餐桌行动宣传画6000余张，免费发放给餐饮单位、学校及幼儿园食堂，要求餐饮单位在店内醒目处张贴宣传画。开展餐饮单位与食堂的量化等级评定，向消费者公示经营户信用信息等级和维权渠道，张贴食品药品消费投诉举报热线，引导消费者“寻找笑脸就餐”、自觉维护自身合法权益，让文明餐桌在全区内普及推广，在全社会形成文明用餐的良好风尚。
三是加强引导，促进习惯改变。从创建文明餐桌行动入手,培育健康文明、节俭惜福的餐饮文化，逐步提升餐饮服务人员的文明素养，从消费者点菜开始，不误导消费者超量点餐，鼓励餐饮单位采取奖励措施推进文明用餐。主动提醒、讲解、指导顾客适量点餐，免费提供环保打包服务，及时提醒顾客不要酒后驾车，将文明餐桌行动由点及面向前整体推进。引导市民积极参与到“文明餐桌”活动中来，营造文明就餐、理性消费的浓厚氛围。
四是加强监督，促进工作落实。围绕文明创建工作总体要求，将各项任务进行分解、量化、细化，将文明餐桌行动与监管各项业务工作同部署、同落实，对存在的问题提出明确整改要求及整改时限，确保文明创建工作落到实处。
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