邳州药监局开展A级餐饮单位食品安全回头看专项检查行动

　　全程导医网徐州行业信息：为加强餐饮服务单位食品安全量化分级管理工作，特别是提高A级餐饮单位的示范作用，从上周开始，邳州市药监局组织执法人员对我市10家A级餐饮单位开展为期一周的食品安全回头看专项检查行动，其中包括9家学校食堂和1家社会餐饮单位。

　　在检查过程中，执法人员根据A级餐饮单位动态等级评定表对餐饮单位的许可条件、食品索证索票、餐用具消毒保洁、食品留样记录等方面进行详细检查并逐条打分。对于存在的问题予以现场指导，对3家单位下达了限期责令整改通知书，对限期整改不到位的将撤销其A级单位称号。本次检查共出动执法车辆22车次，执法人员82人次。

　　食品安全监管实行动态等级管理，获得A级餐饮单位并不是获得免检标识，如果其在之后的检查中不能严格按照A级单位来要求自己，不能真正起到示范作用，邳州局将根据检查结果做出相应处理。通过此次检查，有效的保障了A级餐饮单位的质量，餐饮服务单位食品安全意识得以提高。