徐州联合检查节前食品安全　让百姓餐桌安全

   
   　上图：执法人员在检查超市酒类 。
 　　　　　检查对象包括粮食、肉类、蔬菜等食品经营单位

　　全程导医网综合消息：春节将至，徐州市食安委办组织药监、工商、卫生、动检等职能部门执法人员，对市场、超市、饭店等与群众生命密切相关的粮食、肉类、蔬菜等食品经营单位进行食品安全检查，打击各类违法违规经营行为。

　　第一站：农贸市场食品安全

　　联合执法人员首先检查了黄山农贸市场的食品安全，重点检查农贸市场蔬菜农残检测情况、畜禽水产经营情况、生猪肉类市场情况等。检查中，执法人员未发现市场内有“白板肉”等情况。

　　但检查中也发现个别单位散装食品销售不规范，卤制品和其他熟食防尘设施做得不好，个别业户在采购食品过程中，索证索票工作不符合有关要求，畜禽水产品经营摊点不清洁等，执法人员当场责令限期整改。

　　第二站：大型超市食品安全

　　执法人员接着又检查了沃尔玛超市、淮海西路苏果超市等几个大型超市。在沃尔玛超市，执法人员认真查看了超市散装食品销售区、熟食加工销售区、鲜肉销售区、蔬菜水果销售区、酒类销售区等。重点检查鲜肉进货渠道是否正规及是否在有效期内销售；食品进货台账和索证索票制度落实情况；酒类进货渠道是否正规；肉制品是否有检验检疫证明等。

　　经检查，大型超市的食品进货渠道正规，食品摆放规范，未发现假冒伪劣食品、三无食品、过期变质食品。但是个别超市也存在食品进货台账登记不完善，在肉品的采购方面有关的检验检疫票据不符合有关法规要求，执法人员当场责令其改正。

　　第三站：餐饮单位的食品安全

　　联合执法人员随后来到一些餐饮单位进行检查。部分餐饮单位存在一些问题，比如操作间初加工流程不合理，加工过程不整洁，餐具消毒保洁措施不落实等。执法人员当场提出整改要求。

　　市食品安全委员会办公室人员张智强告诉记者，通过检查发现市场的食品安全整体状况还是比较好的，没有发现添加非食用物质和滥用食品添加剂、制售过期霉变和有毒有害等严重违法违规行为。

　　但检查中也发现一些问题，比如个别农贸市场硬件基础设施比较差，环境比较简陋，卫生状况有待提高，个别业户在采购食品过程中，索证索票工作不符合有关要求。另外，个别超市在肉品的采购方面有关的检验检疫票据不符合有关法规要求，对发现的上述问题，将督促有关执法部门坚决依法进行查处，一查到底。