春季预防感冒必备的几种养生食材

　　春季是很多疾病多发的时候,特别的是流行感冒,我们到底该如何在春季预防感冒呢?当然有很多方面,饮食,起居,日常生活方面等等。今天要给大家介绍的是春季预防感冒必备的几种养生食材。下面我们就一起来看看吧!

　　春季抵御流感，“抗感菜”你知道几个?早春时节，天气乍暖还寒，忽冷忽热，人们很容易在这个时候患上感冒等疾病。专家称，日常预防感冒不妨多吃一些“抗感菜”。

　　一、薯类食品

　　薯类食品做主食最好。用薯类食物替代精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫促进活性的黏蛋白，对于提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外，多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。专家提醒，用薯类食品替代主食，不是在吃一大碗米饭之后再吃一大块烤红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

　　二、鸡蛋豆制品

　　鸡蛋豆制品可以补足优质蛋白质。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。在植物蛋白中，大豆蛋白质不仅提供了优质蛋白，大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。

　　平日里，如果有条件的话，在家里可以自己榨豆浆来喝，既环保又健康。动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。但专家提醒，补充蛋白质“适量”同样重要，过多摄入也会损害机体免疫力。因为过多摄入大鱼大肉，反而增加了胃肠负担，影响蛋白质吸收和充分利用，也影响其他营养素的吸收利用。

　　三、深色水果

　　深色水果可以补足多种维生素。水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替代的营养价值。花青素对激发免疫系统的活力很有效。富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓、红枣等，水果每天吃半斤到一斤之间即可，尽量选择应季的品种比较好。