全程导医网 徐州医药频道：为保障全市中秋、国庆期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，营造安全放心的节日食品消费环境，邳州市药监局精心部署，开展中秋国庆“双节”期间食品安全专项检查。截止目前已出动执法人员2100余人次，检查食品经营店1292家、餐饮店1689家，下发责令改正通知书35份，对不符合食品安全标准的42家餐饮店和20家食品经营店予以责令关停。
一是加强中秋月饼安全监管。该局对辖区内月饼生产户进行拉网式检查，严格审查其主体资格和生产条件，强化生产过程监管，严禁使用非食用原料、添加剂以及回收食品生产月饼。严把月饼市场主体准入关，严格落实经营者自律制度、索证索票、问题产品召回等制度，严肃查处无证照经营行为。加强餐饮服务单位自制月饼监管，确保其生产月饼符合要求。
二是开展节日消费重点食品和重点区域专项检查。针对“两节”期间食品消费高峰的实际情况，该局强化对食品生产、经营单位的监督检查，突出对乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、豆制品、酒类、饮料、膨化及油炸食品、酱腌菜、罐头、速冻食品、糕点、老年人食品、儿童食品等食品安全责任和措施的落实。督促相关业户严格执行生产经营全过程质量控制、出厂检验、索证索票及进货查验等管理制度，严厉打击销售不合格食品的违法行为，切实维护节日食品市场良好秩序。
三是加强节日期间餐饮服务行业食品安全监控。重点加大对中小型餐饮、旅游景区餐饮单位的风险排查力度，详细检查各餐饮单位的许可证和从业人员健康证持有情况，环境卫生情况，并对加工区域、食品库房进行检查，督促做好从业人员的管理。加强对农村集体聚餐等活动的监督指导，严防“两节”期间群体性食物中毒事件的发生。
四是严格重大事项报告制度。建立健全应对食品安全突发事件的机制和制度，对重大食品安全事故按照程序快速启动应急机制，及时果断妥善处置食品安全突发问题，做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处置，确保节日期间食品消费安全。
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