全程导医网 徐州医药频道：丰县食安办、食药监局、住房和城乡建设局7月11日联合下发通知，决定在全县范围内开展为期一个月的建筑工地食堂食品安全专项整治工作。
建筑工地食堂食品安全关系广大建筑工人的身体健康和生命安全。此次专项整治工作通过深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平。
此次专项整治工作重点包括：建筑工地食堂食品经营许可证办理情况;从业人员持有效健康证情况;餐具清洗、消毒、保洁情况;食品安全制度建立及执行情况;食品卫生质量及食品原料索证索票登记台帐建立情况;防蝇、防尘、防鼠措施的落实情况等6项整治内容。
与此同时，围绕食品添加剂采购和使用管理制度、食品加工制作等相关制度的制定及落实情况，专项整治将对食品添加剂使用品种和用量是否符合相关要求，食品原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染，是否具有洗手、消毒、更衣设施和专用冷藏设施等进行严查。通知要求，对性质恶劣、后果严重的，要加大处罚力度;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。
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