全程导医网 徐州医药频道：一抓抽检，促安全。强化监督抽检与风险监测，及时消除食品安全隐患。制定监督抽查计划和风险监测计划，以发现问题为导向，增强抽检监测的靶向性，力争“早发现、早预警、早处置”，避免风险隐患。二抓调查，促监管。对辖区内的食品加工小作坊全面进行调查，建立食品加工小作坊信用信息档案。三抓指导，促规范。在日常的监督管理中，重点检查食品加工小作坊原材料采购、进货查验、过程控制以及加工环境等关键环节。同时，大力宣传食品安全法律法规和产品标准，强化指导和服务，提升生产者自觉履行食品安全主体责任意识。
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