科研表明:如此吃饭容易变成白痴

日本科学家最近的一项研究发现:长期饱食的人大脑更容易早衰。

  据称长期饱食会使人体内热量摄入过多,脂肪过剩,血脂增高,引起一种叫纤维芽细胞生长因子的物质增加,导致脑动脉的粥样硬化,使供给大脑的氧和营养物质减少,造成人的记忆力下降,大脑早衰和智力迟钝。

  5大原因塞暴你的胃

  1、日常习惯

  饮食量的多少和人的饮食习惯有关,有的人总是贪吃、多吃并不总是因为饥饿,而是一种长期养成的习惯。

  2、时间过长

  人在就餐时,如果吃得过快或时间过长,都可能造成过度饮食。面对喜爱的食物难以控制食欲也是一个重要原因。

  3、注意力转移

  当人们聚餐或一边吃饭一边想别的事情时,往往会花很长的时间,一个小时、两个小时甚至更长,这样不停地吃,而且因为注意力常集中在聊天或想别的事情上去了,所以对饱腹感觉反应相对迟钝,造成进食量过大,吃得过饱。  

  4、吃得过快

  另外,如果吃东西时狼吞虎咽,吃的速度快过了饱食信号的传递速度,明明吃的食物分量已经够了,大脑却还没有接到信号,这样就会继续不停地吃,食物过度地摄取。

  5、贪图美味

  在日常生活中,我们还能有这种体会,明明并不感到饥饿,但因为有美味摆在面前,仍然忍不住要想吃一点,这也容易使人吃得过多。

  长期饱食有哪些危害?

  食物量大并不意味着营养摄入就多,长期饱食可能引起人体一系列反应,带来种种疾病。

  1、吃得过多,营养饥饿

  人吃饱了并不一定意味着他所需要的营养物质就够了,比如吃一餐营养不均衡的饮食,食物体积很大,脂肪很多,但微量元素或维生素的摄入量可能还不够,这也可称作一种饥饿,叫隐性饥饿。

    2、胃肠不能承受之重

  吃得过饱所带来的最直接后果就是胃肠道负担加重,如果胃总是处于一种饱胀状态,胃的容量就会过大,消化吸收功能就会下降,易造成消化不良。而大量摄入的脂肪、蛋白质不能有效地利用,就会大量贮存起来,造成营养过剩,引起肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病。

  3、吃得越多,有害物越多

  有研究还认为,人体摄入的能量越多,产生的对人体有害的活性氧(自由基)就越多,人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生,使细胞免受其害,从而延缓衰老。

  4、为疾病准备张温床

  另外,因为现代人普遍爱吃肉食、精制谷类等呈酸性食物,如果过量摄入,会造成人体内环境的酸性化,形成酸性体质,为各种疾病的发生提供了温床。

  我们需要什么样的饮食方式?

  每天吃多少饭也有科学标准,但要结合不同人的具体情况。

  1、以一个1.70米的中青年男子而言,体重正常,体力劳动也不是很重,那么他一天能量需要大概是在2200千卡左右,其中粮食应占到50%左右,数量大约为300350克左右,肉类应为150克,包括所有的肉,外加一个蛋和250毫升奶,还应有适量的豆制品,其他如香菇、木耳、海带、紫菜、虾皮等则要经常吃到。

  2、至于油脂(包括油和植物的种子),建议不吃油炸的东西,而且吃油总量不超过30/天,即3羹。 

  3、关于蔬菜和水果,从分量上看应该是最多的,要达到750克到1000克。

  4、另外,像零食、甜点、酒之类的应该适可而止,如果体力劳动稍重,那么这些东西也可适量增加。

  5、从年龄上看,处于青春发育期的孩子的食量肯定还要比这个高,因为他们既要长身体,活动量也比成年男人大,老年人则要适当减少。

当然,每个人的身体状况不一样,饮食量也会有所不同,主要还是应根据自己的具体情况来定。