全程导医网 徐州就医指南：“湖北襄阳一23岁男子，因长期在外吃快餐而患上结肠癌。”这条网络热传的新闻引起了公众注意，不少市民都想知道：结肠癌与饮食的关系究竟有多大呢?
23岁得结肠癌估计诱因不仅是吃快餐
“襄阳有名23岁男子，因长期在外面吃快餐而患上结肠癌，咱们临床接诊过类似病例吗?”记者联系了多家医院，但尚未发现有这么典型的病例。“结肠癌的发病倒是跟饮食有关系，但是还没遇见过因为长期吃快餐引起的，而且病人这么年轻。”市中医院肛肠科副主任许向彤说。
市中心医院肿瘤内科二病区主任刘勇则表示，23岁就得结肠癌，估计诱发因素不光是吃快餐这么简单。
刘勇介绍，结肠癌的类型分为遗传性和散发性两种。虽然襄阳这名男子长期饮食上高脂低纤维，属于诱发结肠癌的高危因素，但就年龄而言，估计同时存在遗传方面的原因，有基因突变的可能。
不吃菜只吃肉、烟酒不离手容易诱发结直肠癌
一般来说，结肠癌的典型病人是啥样的?刘勇以患者张先生为例给记者作了讲解。
张先生55岁，身体有些肥胖，平时也不爱运动。在饮食上，他只吃肉，不吃蔬菜，而且顿顿离不开酒。今年上半年，张先生出现便秘、便血症状，到医院检查，确诊为结肠癌。
“饮食过于单一，高脂肪高热量，又缺乏纤维素，又胖又喝酒，直肠癌的几大高危因素都占了。早期出现便秘和腹泻时已是肠炎的症状，也不注意，现在发现癌症已是中晚期。”
刘勇指出，在其所管病区，5年前，结直肠癌患者占全部病人的不足10%，如今的比例却上升到了20%左右。患者大多数都与张先生有着相似的饮食习惯。
大肠癌发病率呈上升趋势定期筛查很重要
市中心医院大肠癌诊疗中心主任吕孝鹏告诉记者，结肠癌是大肠癌的一种，大肠癌包括直肠癌和结肠癌，是常见的恶性肿瘤，近些年来，大肠癌的发病率逐年上升。
他指出，在我国，大肠癌发病率以4%的年增长率迅速上升，在部分大城市已跃居消化道肿瘤的第二位。最新统计显示，我国大肠癌每年新发病人数约13万—16万人，死亡人数约6万—9万人。根据全国12个县市登记，大肠癌的死亡率已居第3位—4位，从发病率上看，20世纪90年代与70年代相比，城市上升了31.95%，农村上升了8.51%。
“大肠癌预防强调三级预防。”吕孝鹏表示。具体来说，一级预防为生活方式的改变，包括减少高蛋白高脂肪、精细饮食，减少腌炸、烟熏食物，增加蔬菜、水果、粗粮，减少吸烟、过量饮酒，加强运动、减少肥胖，适当应用钙、硒、阿司匹林。二级预防在于结直肠癌的筛查。肠癌的筛查能够显著降低大肠癌的死亡率，其中，粪便隐血、乙结肠镜和全肠镜是最常用的筛查方法。三级预防就是接受规范治疗。
刘勇也特别提醒说，肥胖且食肉过多的人应该及早调整自己的饮食结构，多吃含有纤维素的食物，如绿色蔬菜、水果、杂粮等。少饮酒、少抽烟，平时养成定时排便的好习惯。建议50岁以后做一个全结肠镜检查，排除结肠问题，以后3-5年再复检一次。
不良饮食习惯易诱发消化道肿瘤
饮食习惯占致病因素的比重究竟有多大?市疾控中心的专家就此给出了一个数据。去年，我市市区居民恶性肿瘤前5位死因分别为肺癌、肝癌、胃癌、食管癌和肠癌，占肿瘤死亡的73.69%。
“恶性肿瘤死亡率逐年上升是受多重因素的影响，如人口老龄化、环境污染、不良生活习惯等。像是胃癌、食管癌和肠癌的发病也可能和徐州市居民饮食习惯有关。”
市疾控中心专家分析，胃癌与饮食结构改变、环境污染严重等多种因素有关，比如有年轻市民生活不规律又喜好烧烤、高盐食物，嗜烟酒，这些因素都会增加癌变几率;人们过度摄入腌制品，长期食用热食都会增加患食管癌的风险;而动物脂肪摄入增加、体力活动减少、肥胖人口增加，则与肠癌的死亡率上升密切相关。
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