全程导医网 徐州医药频道：沛县食药监局进一步明确主体责任，切实提升小作坊监管实效，确保小作坊食品安全。
一、以属地管理为基础，构建“一岗双责”监管机制。建立“一岗双责”制度，实行食品小作坊监管工作“一把手”负总责、分管领导具体抓的工作机制。二、以网格监管为目标，构建登记建档动态机制。全面掌握辖区食品小作坊生产经营情况，对232家食品小作坊建立档案，及时更新监管数据。三、以引导规范为依托，构建长效全程监管机制。通过依法许可一批、规范提升一批、查处取缔一批的方式，逐步消减无证小作坊存量，坚决遏制无证增量，提升小作坊食品安全监管水平。四、以风险管理为导向，构建信用分级监管机制。制订食品小作坊风险分级管理规范，出台详细的操作规程，对获证小作坊进行风险等级评定。
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