沛县食药监局全力保障“陈油坊葡萄节”期间食品安全

全程导医网 徐州医药频道：8月15日至8月17日，是沛县一年一度的“陈油坊葡萄节”。为保证游客饮食安全，沛县食药监局高度重视，采取多种措施加强监管，圆满完成了食品安全保障任务。

　　一是提前介入，抓好源头管理。执法人员提前与陈油坊葡萄节主办方和管理方对接，宣传食品安全知识及有关规定，发放食品安全宣传资料，切实增强主办方和管理方的食品安全意识、法律意识、责任意识，要求其做好所有入场涉食经营户的资格审查，加强管理，确保广大游客饮食健康安全。

　　二是多方协作，不留监管盲区。为了全方位确保葡萄节食品安全万无一失，沛县食药监局会同乡镇食品安全办公室等部门开展联合检查，认真检查活动场地及其周边餐饮单位的许可证、从业人员健康证明、食品原料采购和储存、加工操作、餐饮具消毒、凉菜制作等情况，对于发现的问题及时责令整改并限期复查。