丰县食药监局多举措加强“年夜饭”食品安全监管

　　全程导医网 徐州医药频道：春节临近，为保障节日期间饮食安全，丰县局及早介入，提前部署，以强化“年夜饭”监管为契机，加强节日期间食品安全监管，让全县人民度过一个欢乐、祥和的春节。
　　一是开展专项监督检查。对城区集中承办团圆饭、年夜饭、群体性聚餐的餐饮服务单位进行现场监督，严把进货关、储存关、加工关、消毒关和健康关5个重要关口，对发现问题的餐饮单位要求立即整改，并以冷荤凉菜、生食海产品、调味品、肉及肉制品、食用油等为重点品种，加大抽检力度，及时掌握风险点，消除安全隐患。
　　二是加强食品安全宣传。及时通过网络、报刊、政务微信、微博等，发布新春食品安全消费提示，普及食品安全知识，倡导健康消费理念，并向承办年夜饭的大型餐饮单位开展现场宣传活动，通过散发宣传单、张贴宣传标语、摆放宣传卡片等方式，提醒公众倡导节约、理性消费、文明用餐。
　　三是加强网络订餐监管。对入网餐饮单位严格资质审查，要求进行实名登记，并对相关信息进行现场核实。同时，督促提供网络订餐服务的企业加强自身管理，规范操作，严把食品安全关；对一些不守信用、投诉较多、隐患较大的餐饮单位和网络平台及时曝光、查处，切实提高网络订餐安全。
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