全程导医网 徐州医药频道：3月29日下午，泉山区食品药品监督管理局召集辖区内餐饮企业，举行“泉山区百家餐饮店使用放心食用油承诺”公示活动。100家餐饮企业代表发出“使用放心食用油承诺”公开倡议，倡导餐饮行业加强行业自律，在全市推广使用安全放心食用油，并主动接受社会监督。现场，泉山区食药监局向本次放心油承诺的餐饮商家代表授牌。
泉山区食品药品监督管理局局长叶冬梅介绍，近年来地沟油引发的食品安全危机，让市民谈油色变，酒楼餐馆的食用油安全问题，正日益成为社会各界关注的焦点。据统计，目前徐州市区每年食用油的使用量约为12万吨左右，其中有三分之二为餐饮行业使用。因此，在餐饮行业严把食用油质量关，对提高全市餐饮行业食品安全水平将起到积极的促进作用。
目前泉山区共有4000余家餐饮企业。下一步，将以此次活动为契机，继续分第二批、第三批，把这个活动搞下去。引导全区的餐饮企业都来参与这项活动，拒绝地沟油、使用放心油，让百姓吃得放心、安心。
据了解，目前我市正在积极争创“江苏省食品安全城市”，泉山区被列入全市首批创建县市区。
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