全程导医网 徐州医药频道：近期，徐州市食品药品监督管理局在市管餐饮服务单位推行“四统一”活动，以进一步提升了餐饮服务单位规范经营的主体意识和食品安全管理水平，推动公众参与监督，争创国家文明城市。
一是统一公示监管信息。制作统一的餐饮监管公示牌，全面公示餐饮服务单位的许可证件、量化分级、举报电话、食品安全管理制度、健康证及监管人员基本信息，便于消费者及时监督。
二是开展“文明餐桌行动”。通过张贴宣传画，电子显示屏滚动播放，在餐厅门口摆放“实施文明餐桌行动，倡导用餐文明行为”告示牌，在餐厅显著位置张贴以“文明用餐、节约惜福”为主题的张贴画，在餐桌上摆放“文明用餐公约”桌牌等方式，普及创建国家文明城市的相关知识，提高公众对创建国家文明城市的知晓率、支持度。
三是探索教育与处罚相结合的办法，强化督促餐饮店规范记录各项记录和台账。统一进货查验、餐饮具消毒、食品添加剂、健康体检等记录的格式，要求各餐饮单位严格按照法律法规管理从业人员健康档案、培训档案、设备设施档案以及供货商资质档案，加大对食品违法经营和销售假冒伪劣食品等行为的依法查处和打击力度，对违反法律法规的及时进行处罚和教育。
四是认真落实“门前三包”制度，员工不随地吐痰，不乱扔垃圾，不损坏公共设施，不乱贴滥画，不乱摆摊点，不占道经营，不在公共场所吸烟，不大声喧哗，不说粗话脏话，店内干净整洁，随时保洁，达到卫生标准。
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