近期，镇江食品药品监管局组织对全市餐饮服务环节食品安全监管情况进行了调研，并完成相关调研报告。报告显示，截至2009年6月底，镇江市共有发证餐饮服务单位7386个，从业人员2.3万余人，从业人员有效健康证持有率达95%。其中，市区有餐饮服务单位1890个，从业人员近万人。报告指出，从总体上看，镇江市餐饮环节食品安全状况良好，但基础仍显薄弱，监管空白点客观存在，监管力量还有待进一步合理配置。
报告强调，加强餐饮服务环节监管对于食品药品监管部门来说是一项全新课题，应实事求是，正视目前面临的困难和不足，将工作重点放在保证餐饮服务监管经费投入，创新监管机制，夯实农村餐饮服务监管基础，落实食品采购索证索票制度，强化技术支撑和技术监督能力建设等方面。
