为提高食品生产行政许可水平，徐州市相关部门采取多项措施实行规范化管理，先后出台了《徐州市食品生产许可证材料受理工作规定》、《徐州市食品生产许可证审查工作规定》等项工作制度，进一步规范工作程序，严格行政许可，把好“五个关口”。
一是把好生产许可材料受理关。开展许可咨询服务，公示食品生产许可证申报条件、办理程序等，促进企业完善许可条件；严格审核材料，根据企业材料及实际情况，及时发放行政许可文书。
二是把好现场核查关。坚持把业务能力强、政治素质高的人员推荐培养为核查人员，实施核查质量督查制度，严格核查人员工作纪律。
三是把好材料汇总上报关。实施标准查验、许可受理、现场核查、汇总复查四级审查制度，确保工作质量。今年徐州局上报材料合格率有较大幅度提高，第三季度合格率为99%，全省排名第一，其中8月份、9月份连续两个月材料合格率100%。同时，坚持月例会制度，结合学习《江苏食品质量安全动态》，做好生产许可分析、学习工作，提高工作质量。
四是把好证后监管关。认真开展年度报告提交、日常巡查、回访、监督抽查、两个备案、许可证注销等监管制度，年度报告提交率、日常巡查回访率、食品添加剂使用备案率均达到100%，提高了食品生产质量安全水平。
五是把好质量检验关。安排专项资金用于食品检验能力的建设，提升检测能力。强化对检验人员的法律法规和业务知识的培训，通过集中培训、自我复习、理论实践考核等，提升队伍素质。同时，加强作风建设，食品监管及检测人员端正服务态度，坚持依法办事，树立良好的社会形象。
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