上海启动新“菜篮子工程” 标准化超市取代农贸市场

    据中国医药报上海讯 以保障安全、便民便利、完善功能为建设目标的新一轮“菜篮子工程”，日前在上海市启动，标准化菜场和生鲜食品超市将替代现有的农贸市场。 
    如今，越来越多的上海市民对“菜篮子”的要求由量足上升到质优，将食品安全、卫生视为首选。为此，上海市加快了菜场标准化建设步伐，力争明年完成100家菜场标准化建设任务，到2007年全面完成菜场标准化建设。连锁超市是目前食品零售环节最安全的渠道。因此，上海市将充分发挥大型连锁超市的网络优势和经营管理优势，加快全市生鲜食品超市的发展，计划明年建成20家生鲜食品超市，到2010年建成100家生鲜食品超市。与此同时，上海市有关部门正着手制定《标准菜场设置与管理技术规范》和《生鲜食品超市标准》等标准，力争年内出台。