上海披露首份食品安全“白皮书”
16大类25019件食品总体抽检合格率为84.2%
据新京报讯上海市食品药品监督管理局的全市首份食品安全“白皮书”日前在沪披露。这份题为《2005年上海食品安全状况报告》显示，由于食源性疾病防控更加规范，上海市的集体性食物中毒事故呈明显下降趋势。
一年中，食药监管部门对上海市14大类、4889件食品进行了监测，项次总体超标率为1.26%、各类致病性微生物项次总体检出率为0.70%.上海市各级食品药品监管部门在市场上共抽检了16大类25019件食品，21067件符合卫生标准，总体抽检合格率为84.2%.
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