上海食品药品监管部门发布多宝鱼消费预警

上海市售多宝鱼被检出药物残留超标

食品药品监管部门发布消费预警

2006年11月22日
    据中国医药报上海讯 上海市食品药品监管局近期组织对该市部分批发市场、卖场超市、宾馆饭店销售和供应的多宝鱼（学名大菱鲆）进行了专项抽检，结果显示，目前市售多宝鱼药物残留超标严重。该局提醒广大市民谨慎购买和食用药物残留超标的多宝鱼。 
    根据污染物监测结果的提示，最近，上海市食品药品监管局组织开展了对全市市场上大菱鲆的专项抽检，共从批发市场、超市及部分饭店现场采集30件冰鲜或鲜活的大菱鲆样品送检。检测指标包括禁用渔药、限量渔药残留和重金属等。结果显示，除重金属指标检测结果合格外，30件样品中全部检出了硝基呋喃类代谢物。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。 
    该局就抽检情况紧急召开了专家咨询会。专家认为，抽检结果数据准确可靠，显示了大菱鲆养殖环节的问题。专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视。如长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。长期食用含抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。 
    据悉，上海市食品药品监管局将抓紧做好本次抽检不合格样品的溯源工作，继续加强市场监督抽检力度，对违法销售不合格多宝鱼产品的单位，依法予以查处。