台湾栽培成功抗癌舞菇

    台北消息：台湾地区农业试验所经过多年研发，最近栽培成功具有抗癌和增强免疫力功效的舞菇（Ｇｒｉｆｏｌａ ｆｒｏｎｄｏｓａ），并计划将栽培技术转至企业，在一年内商业化量产。 
    有关人员说，农试所培育出来的舞菇品质好、产量相当稳定。量产后，舞菇将成为仅次于巴西蘑菇的菇类第二大经济作物。 
    医学专家研究证实，舞菇除具有抗肿瘤、强化免疫系统的功效外，抽出物还可治疗艾滋病。美国一些医院建议正在接受化疗的癌症患者服用舞菇液体萃取物。舞菇多醣在日本已经发展成治疗恶性肿瘤的药物。 
    舞菇还可以当作保健食品和菜肴，炒、炖、煮和凉拌皆可，味道鲜美，口感脆嫩。