我国食品污染监测网络形成

    据新华社郑州２月２６日电（王晶珠  闻有成）“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”中的“食品污染监测及其健康效应评价研究”近日通过专家验收。这项研究建立了覆盖全国的食品污染物监测网，其监测品种和检验样品数量，在我国食品污染物监测史上均属空前。 
    由１２个检测水平较高的省级卫生技术机构参加的全国食品污染物监测网，在全国设置了４４个采样点，不仅监测常规污染物，还对国际上关注的氯丙醇、二恶英、伏马菌素等污染状况与膳食摄入量及其机体负荷开展了比较深入的研究。本研究还建立了监测网数据库传输和分析系统，收录和分析全国各地提供的监测数据。 
    截至目前，监测网已对全国１０大类食品的重金属、农药残留、氯丙醇等污染物开展监测，共获得监测数据４万余个。