卫生厅发禁食令 江苏食用河豚肉禁而不止

    据新华社南京４月１日电（实习生李春 记者张星）江苏省卫生厅日前发出紧急通知禁食河豚鱼，但河豚鱼的美味一直吸引着不少人为此冒险或赢利，每年因食用河豚鱼引起的食物中毒事故时有发生。 
    据介绍，春季正是河豚鱼产卵的季节，此时河豚鱼毒性最强，是河豚鱼中毒的高危险期。河豚鱼有剧毒，国家一直明令禁食，从未开禁。虽然每年都要下发禁令，但仍然难以消除人们对河豚鱼美味的向往，国内今年已有因食用河豚鱼引起食物中毒导致死亡的事情出现。据了解，在《食品卫生法》、《水产品卫生管理办法》等法律法规中明令规定，对非法加工、销售河豚鱼的单位和个人要依法予以严处，从今年３月中旬起，南京市卫生监督所就组织人员对违法销售河豚鱼行为开展专项检查。到目前为止，在对１０家单位的检查中，发现有２家单位经销河豚鱼，执法人员没收了９条河豚鱼。 
    河豚鱼肉虽然含有剧毒，但其美味却吸引了不少人为此冒险。据了解，每年“清明”前后，江苏很多地方经营河豚鱼的饭店、农贸市场生意兴隆，暂养的、海水养殖的及野生的河豚鱼都有，价格每公斤６０元至上千元不等，有的地方１年吃掉的河豚鱼价值上亿元。卫生部门禁食河豚鱼有法可依，食用河豚鱼市场潜力巨大，这两者之间的矛盾这些年来一直存在并且越来越突出，销售食用河豚鱼禁而不绝让卫生监督部门处境尴尬。 
    有关专家认为，除了加强无毒河豚鱼的研究开发养殖外，相关的法律法规也应进一步完善，以让无毒河豚鱼堂而皇之地走向市场。