中国首家醋博物馆在四川阆中成立 传承酿醋文化

    据新华社成都７月１日电（记者刘谨）日前，以展示与醋相关的文物古迹及古酿醋方法的四川阆中保宁醋博物馆正式对游客开放。该博物馆是我国唯一以醋为主题的专业博物馆。  
    据介绍，阆中的醋博物馆浓缩了我国特别是阆中３０００多年的酿醋文明，由醋文物陈列室、酿造手工老作坊、松花老井等３部分组成。醋文物陈列室由一唐代建筑改建而成，古色古香、风景清幽，收藏了历朝历代酿造醋的生产工具、盛装器具、店铺匾额等醋文物１０００多件。其中，宋代醋壶、醋碗、醋碟，明末盛醋陶罐，清代四耳盛醋陶罐、醋缸等文物甚为珍贵。在手工老作坊中，工作人员穿着古装全面展示酿造醋的道道工序；松花老井是酿醋的水源，系唐朝开凿。  
    阆中古称保宁，是一座具有２３００多年历史的文化名城。古城区大都保存着清乾隆、康熙年间的原貌，城内数十条老街纵横交错，古街古院幽深莫测。阆中古城还是中国著名的“醋城”，早在战国末期，阆中的“巴醯”（醯即醋之古称）就扬名天下，此后醋房、醋香遍布市井。阆中保宁醋与山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋并称为全国４大名醋。