全程导医网 徐州医药频道：元旦、春节即将来临，各类节日聚会随之增多，食品安全风险将进入高发和多发期，为防范食物中毒事故的发生，保证广大消费者过一个祥和、欢乐的“双节”，鼓楼区药监局特发布如下警示：
一是选购食品原料时，应选择正规超市或农贸市场采购食品，选购预包装食品及散装食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、营养标签等内容，是否在保质期内。要注意索取发票、购物小票等凭证。
二是外出聚餐时，要注意选择在有效期内的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、量化等级为A级或B级的餐饮单位就餐，预订菜谱时应选择风险程度低的食品，并提醒餐饮单位做好食品留样，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。
三是家庭聚餐时，应注意就餐时间，尽量在2小时内食用完，剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常食品，应立即停止进食。
四是要注意节制饮食。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎等疾患，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，在聚餐时应少饮酒，荤素搭配，平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
五是广大消费者要增强自我保护意识，集体聚餐后一旦发生不适或明显的食物中毒症状，应及时到正规医院就医，并尽快向当地食品药品监管部门报告。
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