全程导医网 徐州医药频道：近日，铜山区药监局局长耿兴建带领有关人员对各分局文明创建小餐饮整治落实情况进行督查。督查中发现个别单位存在以下几点问题：一是证照不齐全，创建氛围不浓厚；二是餐厨垃圾收集、清运、处理不及时、不规范，内外环境卫生差；三是布局流程不合理，食品存放保鲜措施、餐具消毒措施不到位，存在食品安全隐患。
对此，耿兴建局长提出四点要求： 一是各分局要切实负起责任，结合“全国文明城市创建”活动，对全区所有小餐饮门店进行统一规范。采取集中检查、限期整改、定期考评等方式，分层分级改善设施，确实提升小餐饮门店硬件水平；二是要加大执法力度。对硬件设施条件较差，超过整改限期仍未整改的，责令停止经营，并进行相应处罚，该取缔的坚决取缔；三是要加强日常监管。加大巡查频次，积极宣传引导，巩固整改成果，防止反复；四是要加大对无证经营行为的查处力度。对安全风险相对较低，加工设施能够满足所经营食品安全要求的小餐饮，督促其尽快办理《食品经营许可证》，对未经许可擅自经营或不具备食品经营条件的依法依规坚决取缔。
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