全程导医网 徐州医药频道：为保障秋季开学后在校师生饮食安全，徐州云龙区食药监局自8月30日举办全区学校幼儿园食品安全培训后，在全区范围内开展了学校幼儿园食堂专项检查和抽检，目前已监督检查32户次，责令整改15户次，抽检餐饮具55批次，抽检食品24批次，取得了阶段成效。
云龙区局提前制定专项检查方案和监督抽检计划，集中执法力量抓紧落实。专项检查首先针对未派员参加食品安全培训、量化分级管理等级低、就餐人员数量多的单位，重点检查学校校长、幼儿园园长作为食品安全第一责任人、从业人员健康体检和培训、工具容器清洗、剩余食品清理、食品原料进货查验、餐饮具消毒、加工操作规范、应急预案制定等情况，对发现问题的单位下达《责令整改通知书》，并限期复查，涉嫌违法的立案处罚。专项抽检针对监管工作中发现的风险点和薄弱环节，力求通过抽检发现问题，重点抽检餐饮具、禽肉、畜肉、蔬菜，检测餐饮具消毒是否合格、食用农产品农药、兽药残留是否超标，对抽检不合格的单位将立案处罚。下一步，云龙区局将继续开展专项检查和抽检，消除食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生。
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